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Chips di Zucchine al forno

venerd́ 26 gennaio 2018
Chips di Zucchine al forno
INGREDIENTI(4 Persone)
  • Zucchine medie: 6
  • Farina 00: Q.b
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale e pepe: q.b
PROCEDIMENTO
  1. Preriscaldare il forno a 200230°
  2. Lavare le zucchine ed eliminare le parti esterne, asciugarle ed affettarle sottilmente.
  3. Disporre le zucchine affettate su della carta da cucina assorbente e tamponare modo da eliminare residui d’acqua.
  4. Infarinare le zucchine ed eliminare l’eccesso di farina passandole in un setaccio.
  5. Adagiarle in una teglia rivestita con carta forno, senza farle accavallare, versare l’olio in modo sparso.
  6. Cuocere per circa 1015 minuti tenendo la temperatura alta (tra i 200 e i 230 gradi) ed avendo cura di controllare la cottura.
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