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Ultime News

 

Zucchine impanate al forno

venerdì 17 novembre 2017
Zucchine impanate al forno Le zucchine impanate al forno si realizzano tagliando le zucchine che suddivideremo a metà fino ad ottenere dei bastoncini lunghi circa quanto metà zucchina. Ecco i passaggi per le zucchine impanate al forno. INGREDIENTI q.b. Olio extravergine d’oliva 4 Zucchine 200 g Pangrattato 60 g Parmigiano o pecorino grattugiato 1 cucchiaino Aglio in polvere 1/2 cucchiaino Paprica in polvere 1 pizzico Origano secco...

Focaccia di patate ripiena

mercoledì 15 novembre 2017
Focaccia di patate ripienaLa focaccia di patate ripiena è un gustoso piatto che farciremo con salumi e formaggi e che copriremo come fosse una frittata. Ecco i passaggi per la ricetta della focaccia di patate ripiena. INGREDIENTI 500 gr. Patate 100 gr. Prosciutto cotto 150 gr. Farina 1 Uovo 100 gr. Scamorza affumicata q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe  PREPARAZIONE Step 1 Laviamo con cura le patate, immergiamole in...

Gli alimenti che fanno bene alle ossa

mercoledì 8 novembre 2017
Gli alimenti che fanno bene alle ossaPer rafforzare le ossa occorre un’alimentazione equilibrata, ricca di calcio e di vitamina D. Sapete quali cibi contengono questi elementi indispensabili? Proprio come la pelle e gli organi, anche le ossa hanno bisogno di tutta la nostra attenzione per essere solide ed evitare le fratture. Il picco della massa ossea, ovvero il periodo durante il quale le ossa sono più solide, si raggiunge verso i 25 anni. Dopodiché, com...

Il caffè fa bene, soprattutto al cervello

martedì 7 novembre 2017
Il caffè fa bene, soprattutto al cervelloUno studio pubblicato su Scientific Report cambia l’idea che si ha del caffè e della caffeina: bere caffè non fa male, anzi aiuta a mantenere in salute il cervello, ecco perché. Un gruppo di ricercatori provenienti da Svezia, Finlandia, Regno Unito e Giappone ha studiato l’effetto della caffeina sui neuroni scoprendo che la caffeina promuove le connessioni neuronali. Non solo questa sostanza aumenta la vigil...

Spaghetti e zucchine al cartoccio

giovedì 2 novembre 2017
Spaghetti e zucchine al cartoccio Gli spaghetti e zucchine al cartoccio costituiscono un primo piatto originale, Le zucchine parzialmente cotte verranno unite alla pasta in un cartoccio da cuocere in forno. Scopri tutta la ricetta. INGREDIENTI 400 g - Spaghetti 350 g - Zucchine 2 - Aglio a spicchi q.b. - Olio extravergine d'oliva q.b. - Sale q.b. - Pepe 40 g - Capperi sotto sale 50 g - Parmigiano grattugia PREPARAZIONE Step 1 Pulite le zucchine, l...

Budino di noci

martedì 31 ottobre 2017
Budino di nociIl budino di noci va preparato con uova, noci, farina e burro ed imburrando 4 stampini nei quali verseremo l'impasto cuocendo a bagnomaria per circa 40 minuti prima di far raffreddare i budini e servirli in tavola. Ecco i passaggi per il budino di noci. INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 70 gZucchero 70 gNoci sgusciate 40 gFarina 20 gPangrattato 3Uova q.b.Burro PER COMPLETARE: 70 gPanna montata 60 gCioccolato fondente q.b.Liquo...

Torta di castagne

venerdì 27 ottobre 2017
Torta di castagneLa torta di castagne si prepara mescolando la purea di castagne con le uova e successivamente con le mandorle ed il pan grattato cuocendo il composto in forno. Ecco tutti i passaggi per la torta di castagne. INGREDIENTI 300 gCastagne 180 gZucchero 6Uova 50 gMandorle sgusciate 50 gPan grattato 25 dlPanna da montare 2 cucchiaiMarmellata di mirtilli rossi q.b.Cioccolato fondente q.b.Panna montata  PREPARAZIONE Step1 Inci...

Cuscus alle zucchine

giovedì 26 ottobre 2017
Cuscus alle zucchineIl cuscus alle zucchine è un piatto unico vegano composto principalmente da zucchine e cipolle. Ecco tutti i passaggi per il cuscus alle zucchine. INGREDIENTI PER LE ZUCCHINE: 830 gr.Zucchine q.b,Prezzemolo 1Spicchio di aglio 1 cucchiaioOlio di oliva extravergine q.b.Sale PER LE CIPOLLE: 250 gr.Cipolle rosse 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva q.b.Basilico q.b.Pepe nero q.b.Zucchero PER COMPLETARE: 600 mlBrodo Ve...

Muffin inglesi salati farciti

martedì 24 ottobre 2017
Muffin inglesi salati farciti Muffin inglesi salati ricetta facile, idea snack goloso e sfizioso, ottimo per la cena o a merenda, da farcire con dolce o salato, idea per feste e buffet, congelabile. INGREDIENTI 200 g di farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 100 ml di latte 6 g di lievito di birra oppure lievito mastro fornaio, bustina grigia 1 cucchiaio di olio Per farcire: 6-7 fettine di prosciutto cotto 6 fette di Asiago o quello che preferit...

Confettura di pere

lunedì 23 ottobre 2017
Confettura di pere La confettura di pere è un dolce dalla preparazione lunga causata dal riposo in frigo di 12 ore che offrirà al palato un sapore singolare. Ecco tutti i passaggi per la ricetta confettura di pere. INGREDIENTI 2 kg.Pere Williams 2Mele golden 4Limoni 300 gr.Zucchero di canna Step1 Sbucciate le mele e le pere e tagliatele a cubetti, aggiungete zucchero, succo dei 4 limoni e fate riposare in frigorifero una notte in...

Rigatoni alle zucchine

venerdì 20 ottobre 2017
Rigatoni alle zucchineLa ricetta dei rigatoni alle zucchine viene preparata con zucchine a rondelle, un trito di aglio e i rigatoni scolati al dente. Ecco come prepararle facilmente. INGREDIENTI 300 g Rigatoni 300 g Zucchine 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 Aglio a spicchi 1 mazzetto Prezzemolo 20 g Pinoli q.b. Sale q.b.Pepe in grani PREPARAZIONE Step1 Spuntare le zucchine, lavarle in acqua fredda corrente, asciugarle e tagliarle a rond...

I cibi che solitamente mangiamo nel modo sbagliato

lunedì 16 ottobre 2017
I cibi che solitamente mangiamo nel modo sbagliatoAsparagi, fragole, yogurt e fagioli sono tutti alimenti salutari per il nostro corpo, ma spesso non li mangiamo nel modo giusto e finiscono per perdere i loro nutrienti. Scopriamo quali sono tutti i cibi che non abbiamo mai cucinato nel modo corretto. E’ ormai risaputo che molti cibi riescono ad avere dei benefici incredibili sulla salute, alcuni migliorano le capacità del cervello, altri devono essere evitati prima del sesso e...
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