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I 10 peggiori alimenti da evitare assolutamente

lunedì 13 marzo 2017
I 10 peggiori alimenti da evitare assolutamenteEcco la lista stilata da Miglioriamoci.net, ma molti di questi argomenti li abbiamo trattati più volte anche con La Fucina: DADO: Il dado così tanto acclamato e utilizzato riesce a dare sapore a ciò che non ha sapore, riesce a migliorare notevolmente il gusto delle pietanze. Peccato però che contenga glutammato monosodico, un additivo che può causare anche il cancro! Attenzione anche ai dadi che riportano ...

Fettuccine con carciofi e pancetta

venerdì 10 marzo 2017
Fettuccine con carciofi e pancetta Le fettuccine con carciofi e pancetta sono un primo piatto molto saporito preparato con le fettuccine all'uovo, che assorbono il condimento alla perfezione! Quando si ha a disposizione un’eccellente base, sono sufficienti pochi e semplici ingredienti come in questo caso carciofi e pancetta per ottenere una portata gustosa e di grande effetto. La ruvidezza della pasta, l’amarognolo dei carciofi e la sapidità della pance...

La Curcuma e le sue proprietà benefiche

venerdì 10 marzo 2017
La Curcuma e le sue proprietà beneficheLa curcuma è una spezia dal caratteristico color ocra originaria di India e Indonesia, che si ricava da una pianta erbacea chiamata Curcuma Longa. Secondo la medicina ayurvedica la curcuma vanta proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, digestive, depurative e soprattutto antitumorali. Una delle proprietà più sorprendenti della curcuma è l'effetto antitumorale. Questa preziosa pianta, infatti, contrasta l...

Marmellata di arance

lunedì 27 febbraio 2017
Marmellata di aranceIngredienti per 500 ml di marmellata Arance solo la polpa, tipo Navel 2 kg Zucchero 400 g Preparazione  Per preparare la marmellata di arance, iniziate dalla sanificazione dei barattoli e dei tappi, facendo riferimento alle linee guida del Ministero della Salute riportate in fondo alla ricetta. Mentre i barattoli bollono, iniziate la preparazione: come prima cosa pelate le arance a vivo , eliminando tutta la parte bianca. Div...

Cibi a calorie negative, quali sono e perché fanno dimagrire

giovedì 23 febbraio 2017
Cibi a calorie negative, quali sono e perché fanno dimagrireSe siete attenti all’ago della bilancia vi farà piacere sapere che ci sono cibi a calorie negative, il cui consumo aiuta a rimanere in linea e a ritrovarla. Ecco quali sono. Sapevate che esistono cibi a calorie negative? Si tratta di alimenti la cui digestione e metabolizzazione brucia più calorie rispetto a quante ne apportano. Rientrano nelle categorie della frutta, della verdura e delle spezie. Verdure per restare ...

Bombette Pugliesi

venerdì 10 febbraio 2017
Bombette PugliesiLe bombette pugliesi sono un secondo piatto di carne tipico della cucina pugliese e consistono in involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da pancetta, con un cuore saporito di caciocavallo. Una volta farcita la fetta di carne, questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una “bombetta”. Le bombette pugliesi tradizionali vengono cotte sulla brace ma, in alternativa, si possono cuocere in forno come nella ric...

Risotto alla pavese con borlotti

martedì 31 gennaio 2017
Risotto alla pavese con borlottiIl risotto alla pavese con borlotti si realizza facendo cuocere i fagioli con tutti gli ingredienti, nel frattempo faremo rosolare la cipolla con i pomodori e aggiungeremo i fagioli cotti prima, faremo tostare il riso sfumandolo con il vino e lo porteremo a cottura allungandolo con il brodo; mantecheremo con burro e parmigiano prima di servire. INGREDIENTI 320 gRiso 500 gFagioli borlotti freschi 1 dlVino bianco 1 lBrodo vegetale 1Car...

Gonfiore addominale, cinque verdure che fermentano

giovedì 26 gennaio 2017
Gonfiore addominale, cinque verdure che fermentanoChe la verdura faccia bene alla salute è fuori dubbio. Può succedere però che in soggetti particolarmente sensibili a livello intestinale, crei fastidiosi effetti collaterali, come meteorismo e flatulenza. Ecco cinque insospettabili verdure che chi soffre di pancia gonfia dovrebbe consumare con moderazione. Attenzione: nessuno di questi ortaggi deve essere eliminato dalla propria dieta in quanto ognuno di essi apporta ...

Castagnole di Carnevale

mercoledì 25 gennaio 2017
Castagnole di CarnevaleLe castagnole di Carnevale si realizzano impastando la farina con lo zucchero e tutti gli altri ingredienti ottenendo un impasto che verrà suddiviso in palline e fritto nell'olio.  INGREDIENTI 4Uova 1 bicchiereLatte 1Limone, scorza grattugiata 100 gZucchero 1 bicchierino da liquoreSambuca 350 gFarina q.b.Zucchero a velo 1 bustinaLievito per dolci q.b.Olio per friggere PREPARAZIONE Step 1 Unire in una scodella...

Risotto di Capodanno

venerdì 30 dicembre 2016
Risotto di CapodannoIl risotto di Capodanno si prepara con funghi porcini che rosoleremo in padella unendoli poi alle capesante ed utilizzando il composto per condire il riso. Ecco i passaggi per il risotto di Capodanno. INGREDIENTI 350 gRiso 12Capesante 300 gPorcini 1Cipolla 1 bicchiereSpumante 1 spicchioAglio 3 cucchiaiOlio di oliva extravergine 50 gBurro 70 gParmigiano grattugiato A piacere Prezzemolo tritato A piacere Brodo di carne 100 g Pis...

Polpettone di carne

mercoledì 21 dicembre 2016
Polpettone di carneIl polpettone di carne è una preparazione classica, la carne macinata verrà amalgamata con le uova, il parmigiano ed il pane ammollato ed infine cotta in forno. Ecco i passaggi per il polpettone di carne. INGREDIENTI 250 g Polpa di maiale macinata 50 g Pane raffermo 1 dl Latte 2 Uova 50 g parmigiano grattugiato 100 g Formaggio fontina a fette 200 g Funghi champignon 1 Aglio a spicchi 1 cucchiaino Semi di finocchio q....

Come pulire l'argento con metodi veloci e naturali

lunedì 12 dicembre 2016
Come pulire l'argento con metodi veloci e naturaliL’argento è un metallo che non passerà mai di moda, così come non passerà mai di moda la tendenza di ogni donna a rimandare il tanto temuto momento di pulirlo. Non importa ,infatti, quanto tempo passiamo a pulirlo e a lucidarlo, l’argento prima o poi tornerà ad annerirsi. Esistono, per fortuna, dei prodotti e dei metodi del tutto naturali che consentono di pulire e far risplendere l’argento ...
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