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Ultime News

 

Bere l'acqua del rubinetto fa bene, ecco perchè

venerdì 14 luglio 2017
Bere l'acqua del rubinetto fa bene, ecco perchèSiete fra le persone che bevono acqua del rubinetto o in bottiglia? Seppur si pensi che quella in bottiglia sia più salutare, ci sono tanti buoni motivi per bere acqua del rubinetto. Controlli più severi L’acqua del rubinetto ha limiti alle sostanze indesiderate più severi rispetto alle acque minerali in bottiglia. In particolare la soglia di tolleranza coincide nel caso di alluminio, arsenico e nichel, ma non pe...

Il caffè, un elisir di lunga vita, lo dice la scienza

mercoledì 12 luglio 2017
Il caffè, un elisir di lunga vita, lo dice la scienzaIl caffè allunga la vita e fa bene alla salute. A svelarlo non una, ma ben due ricerche scientifiche, che hanno dimostrato l’efficacia di questa bevanda come elisir di lunga vita. Gli studi sono stati pubblicati su Annals of Internal Medicine ed entrambi lo premiano a pieni voti. La prima ricerca ha coinvolto 520mila volontari, 10 paesi europei e 48 ricercatori coordinati da Marc Gunter, famoso epidemiologo dell’Internation...

I quattro veleni bianchi che mangiamo tutti i giorni

venerdì 23 giugno 2017
I quattro veleni  bianchi che mangiamo tutti i giorni Sono bianchi come la purezza e per questo possono ingannare, ci hanno aiutato nella crescita dalla nascita alla prima infanzia e quindi hanno il profumo del passato delle cose buone, sane e casalinghe. Sono usati per le ricette della nonna e ci riportano ai sapori di un tempo. Insomma questi cibi ingannano noi e il nostro organismo, eppure bisogna evitarli. Perché nutrirsi non significa soltanto introdurre cibo in bocca, masticarlo e...

Puddica cu la cipodda (Focaccia ripiena con cipolla)

martedì 2 maggio 2017
Puddica cu la cipodda  (Focaccia ripiena con cipolla)Impastare mezzo chilogrammo di farina con due patate lessate e passate, lievito e sale q. b. e lasciare lievitare. A parte preparare il seguente impasto: Sbollire due/tre cipolle medie; lasciarle sgocciolare e, non appena si siano raffreddate, affettarle e metterle in una teglia con olio q. b. e cuocere a fuoco lento. Dopo averle indorate, aggiungere sei/sette pomodori di San Marzano (pelati) e salare q. b. Non appena l'impasto è cot...

La dieta dell'uovo sodo, perdere fino a 10 chilogrammi in 2 settimane

lunedì 24 aprile 2017
La dieta dell'uovo sodo, perdere fino a 10 chilogrammi in 2 settimaneLa dieta dell’uovo sodo rappresenta una vera e propria rivincita dell’uovo il cui consumo viene spesso drasticamente ridotto se non addirittura eliminato quando si vuole perdere peso. Vediamo come funziona. L’uovo sodo sazia Il principio alla base di questa dieta è che l’uovo sodo ha un elevato potere saziante per cui induce a mangiare meno, inoltre è nutriente, proteico e ricco di vitamine, in partico...

Allarme allergie: gli alimenti da evitare

venerdì 14 aprile 2017
Allarme allergie: gli alimenti da evitareLa primavera per molti rappresenta un calvario, per colpa delle allergie. Reazione di difesa eccessiva del sistema immunitario verso sostanze estranee che di solito sono ben tollerate e non nocive, queste sostanze, dette allergeni, possono essere respirate o inalate (come ad esempio i pollini) oppure essere introdotte nell’organismo attraverso l’alimentazione Le persone che soffrono di asma e allergie in tutto il mondo, fa prese...

Taralli di Pasqua pugliesi

giovedì 13 aprile 2017
Taralli di Pasqua pugliesiManca poco a Pasqua e si deve iniziare a spolverare le ricette del passato della nostra tradizione pugliese. A quanti di voi è capitato di mangiare uno di questi Taralli glassati pugliesi? In realtà, come ogni ricetta della tradizione, ogni famiglia ha la sua versione! Chi fa la glassatura (scilepp) doppia e bianchissima, chi la ama particolarmente sottile e che si scioglie in bocca, chi la aromatizza con del liquore e chi no&hel...

Cibi contaminati, basta un selfie per scoprire se sono pieni di batteri

venerdì 7 aprile 2017
Cibi contaminati, basta un selfie per scoprire se sono pieni di batteri Un gruppo di ricercatori ha individuato un metodo veloce e facile per scoprire se gli alimenti che mangiamo possono causare intossicazioni perché contaminati Sempre più spesso si sentono notizie su cibi contaminati, ritirati dal mercato perché pieni di batteri pericolosi per la salute. Adesso è stata scoperta una tecnica che permette di individuare con la stessa facilità con cui scattiamo un selfie s...

Bucatini con i pomodori perini

giovedì 6 aprile 2017
Bucatini con i pomodori perini I bucatini con i pomodori perini si preparano con pomodori posti in pirofila con aglio, basilico ed olio di oliva che verranno infornati per una mezz'ora e poi uniti ai bucatini cotti al dente. Ecco i passaggi per i bucatini con i pomodori perini. INGREDIENTI 400 gBucatini 1 kgPomodori perini 100 gPecorino grattugiato 2Aglio a spicchi 1 manciataBasilico, foglie 5 cucchiaiOlio di oliva q.b.Sale 120 g a pezzettiMozzarella P...

Spaghetti alle melanzane

lunedì 3 aprile 2017
Spaghetti alle melanzaneGli spaghetti alle melanzane costituiscono uno dei piatti forti della gastronomia siciliana, prepariamoli seguendo questi step. Ingredienti 200 gr. di spaghetti 1 melanzana olio extra vergine d’oliva 1 spicchio d’aglio basilico fresco parmigiano grattugiato Preparazione Per prima cosa tagliate le melanzane a cubetti e friggetele. Prendete una padella dal fondo largo, versateci dell’olio d’oliva ed uno ...

Acqua e limone al mattino, ecco perché fa bene

venerdì 31 marzo 2017
Acqua e limone al mattino, ecco perché fa beneAcqua e limone, la dieta della mattina che previene la comparsa delle cellule tumorali e aiuta l'organismo a trovare il suo equilibrio. Fra i grandi insegnamenti salutari che devono al web il loro successo inatteso, quello dei benefici di acqua e limone viene subito dopo alla campagna contro l’olio di palma e un attimo prima degli shampoo senza parabeni. In sostanza, si è scritto, bere acqua e limone la mattina appena messi i ...

Spaghetti all'Amatriciana

venerdì 17 marzo 2017
Spaghetti all'AmatricianaGli spaghetti all'Amatriciana, sono uno dei simboli della tradizione culinaria Italiana. La ricetta originale, nata ad Amatrice, una piccola cittadina Laziale al confine con l'Abruzzo, prevede rigorosamente gli spaghetti e non i bucatini tant'è che persino i cartelli Comunali all'ingresso della città indicano "Amatrice, Città degli Spaghetti". Nel tempo la ricetta è stata acquisita dalla cucina rom...
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